Меренги рецепт пошагово
3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Французская меренга — это вид меренги, которая готовится путём интенсивного взбивания сырого белка и сахара сахарной пудры. Французская меренга или безе является самостоятельным десертом. Его любят дети за сладость и красоту. Безе можно эффектно украсить торты и другие кондитерские изделия.
Меренга — это невероятно вкусный десерт, который приходится многим по душе. И не случайно, ее любят за хрустящую текстуру, яркую сладость. Часто меренга является частью других десертов — шапочки на тарталетках, знаменитые макарон, или же ее добавляют в крема, муссы. Но вы знали, что меренга и безе — это не одно и то же? Безе — это самостоятельный десерт, в качестве основы как раз и выступает меренга. Предварительно ее высушивали в духовке несколько часов при низких температурах.
